烧酒意思:(烧酒,烧酒) 1.唐时酒名。 ▶唐·白居易《荔枝楼对酒》诗:“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香。” 2.用蒸馏法制成的酒,透明无色,酒精含量较高,引火能燃烧。也称白酒。 ▶明·李时珍《本草纲目•谷四•烧酒》:“烧酒非古法也。自元时始创其法……近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和麴酿瓮中七日,以甑蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也 》查看详细