心灵手巧的妈妈_妈妈作文900字

我的姥姥做包子、馒头水平是一流的，又好吃又好看。可是几年前她回老家以后，妈妈就开始自己动手做了。几年下来，妈妈的手艺，也得到了很大的提升，她每次做的饼都很好吃，让我跟爸爸赞不绝口，于是我的减肥计划总不得实施。

今天，她又要大显神威了――做豆沙饼。这是妈妈第一次做豆沙饼，她先用手机百度了一下做豆沙的过程。虽然细节描述得很详细，可是真正动起手来，还是有些手忙脚乱，不知所措。我看着她先往一个大碗里面倒小红豆，倒进去些又用手抓回来些，又倒时去一些，来回几次……接着用冷水淘洗干净，把水沥干，然后往大碗里装满开水，盖子盖紧，接下来又把碗直接放在电饭煲里，没有接电直接焖了两个小时。她得意地告诉我这是百度来的新方法，可以让红豆煮起来很容易烂。这个时候妈妈把面和好等它发酵，我看书不知多入，她过来叫我看，她把煮好的红豆放进搅拌机里搅拌成泥。接着，平底锅里面倒一点点油。开小火，把豆沙倒进去，还加了一些冰糖进去。一直搅拌，把水蒸发掉一些，关火后让它慢慢冷却。半个小时以后，甜滋滋香喷喷的豆沙成了。下一步准备包啦，发酵后的面团有许多的小孔孔，像一块大海绵。妈妈把面团，拿出来，用手在砧板上揉啊揉啊揉。然后，把面团分成，大小相同核桃那么大的小面团，之后，拿出其中的一块，团成球，再压成饼，把边上压的，更扁一些，中间放上一点豆沙，妈妈把这些动作都做得很熟练，但下面为难住了，妈妈想把它包起来，但这边好了，那边就掉了，那边包好了，这边又散了，妈妈有点儿急了。折腾了几分钟以后，突然，她想到了一个好办法。只见她把面皮摊在左手心，用勺子放了点红豆沙在面皮中间，右手大拇指跟食指捏着面皮边，一边捏一边左手跟着转，一个包子形状出来了，我也松了口所，你可不要以为完了，今天妈妈做的不是包子，而是烙饼。虽然包子挺漂亮的，但是妈妈把它放到砧板上轻轻压扁，然后放到电饼铛里，烙了两三分钟以后，又把饼翻面。再过个三四分钟，一块块香喷喷的豆沙饼就烤好了。我跟爸爸都抢着尝了一下，哈！外皮脆脆的，豆沙甜津津的，一直甜到了心里。

我有这样一个上得天堂，下得厨房的妈妈，感到特别自豪。

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• 匪夷所思  匪：不是；夷：平常。指言谈行动离奇古怪，不是一般人根据常情所能想象的。
• 案无留牍  桌案上没有积压的公文。形容办理公务干练、及时。
• 安分知足  安于本分，对自己所得到的待遇知道满足。
• 拔萃出群  拔：超出。萃：原谓草丛生的样子，引伸为聚集，指聚集在一处的人或物。超出一般，在众人之上。
• 飞沙走砾  沙：沙土；砾：小石块。沙土飞扬，小石块滚动。形容风势很猛。
• 百般奉承  用各种方式来恭维讨好人。
• 背井离乡  离开家乡到外地。
• 分毫不爽  比喻没有丝毫差错。
• 闭关却扫  却：停止；却扫：不再清扫车迹，意指谢客。关上大门，扫除车迹。指闭门谢客，不和外界往来。
• 必恭必敬  恭、敬：端庄而有礼貌。形容态度十分恭敬。
• 挨肩擦背  形容人多拥挤。
• 病从口入  疾病多是由食物传染。比喻应该注意饮食卫生。
• 肥马轻裘  裘：皮衣。骑肥壮的马，穿轻暖的皮衣。形容阔绰。
• 飞蛾投火  象蛾子扑火一样。比喻自找死路、自取灭亡。
• 飞云掣电  掣：闪过。像流云飞和闪电一样。形容非常迅速。