我国地域辽阔，蛰伏的动物并不一定在惊蛰时节结束它们的冬眠，但是许多地方的人们都习惯在这天举行一些活动。以避免虫蚁的伤害。 陕西、甘肃、江苏、山东等省份，人们把黄豆、芝麻之类的农作物放在锅里翻炒，发出嚼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的嚼啪蹦跳之声。 黄豆、芝麻之类炒熟了。一家男女老少争相抢食炒熟的黄豆、芝麻，称为“吃虫’、意喻人畜无病无灾，庄稼不生害虫。在山东的一些地区。农民在惊蛰日要在庭院中生火炉烙煎饼、意为烟熏火燎整死害虫。在山西的雁北地区
